Mandel/hasselnøtt-kjeks

 Mandel/hasselnøtt- kjeks

2 dl med en blanding av hasselnøtt og mandler
1 dl sesamfrø
2 eggehvitter
1/2 ts salt
1 ts sukrin
2 ts fiberhusk

Bland sammen. Form runde kuler og trykk de plate på et smurt bakepapir. Strø havsalt over. Stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Hjemmelaga tacokrydder.

Har du ikke laget det ennda?

så prøv nå til helgen :)

Det samker akkuratt som butikk-tacokrydder bare at dette ikke inneholder sukker. Det i butikken har 60 g sukker pr 100 gr å det er helt sykt.









Frokosten min i dag :) det var veldig godt!

Har også slappet av litt på sofaen sammen med isfolket bok 11, og Daisypus :D.

Tacopai med salsa og guacamole

Tacopai med salsa og guacamole

Lager salsa

pico de gallo

klassisk meksikansk salsa til kjøtt og fisk.

2 tomater i små biter
1 rødløk i små biter
1 ss frisk, hakka koriander. (brukte tørka, hadde ikke fersk)
presset lime
salt og pepper

hadde holdt med en halv rødløk, å kunne lagt til en tomat og 2.


13.83 g kh

 Guacamole

 2 avokado
1 lime, presset
1 neve koriander, finhakket. (brukte tørket)
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ss olje
salt og pepper

13.62 g kh for hele.

	Fett	87 %
	Karbohydrat	8 %
	Protein	5 %
	Alkohol	0 %

 












Stekte kjøttdeig i hjemmelaga tacokrydder. 
Deretter tok jeg oppi fløte og lot det koke seg til en saus.
Tok det så oppi paien og hadde ost over

 

Når jeg laget dette hadde jeg ikke internett, så paideigen ble selvinspiret.

Men det ble for mye deig i forholdt til formen.

Jeg mixet en deig av

Glutenmel 

bakepro

smør

skal teste igjen i morgen så kan komme med en mer nøyaktig oppskrift etter det ;)

 Det smakte fantastisk godt :D
















Pepperbiff, stekt løk, kryddersmør, salat, fetaost og tzatziki

 

Kryddersmør

Skjær en smør med ostehøvel å legg det i en bolle slik at den er nesten full.

Kryddre med valgfritt krydder og sitron.

Knø alt sammen til det blandes gjevnt. 

Fordel i bakepapir på langs å rull, slik at den blir avlang å tynn.

Så kan du skjære runde smørstykker etter at den har vært litt i kjøleskapet.

tzatziki

3 dl tyrkisk yoghurt

1 agurk

2 ts hvitløksolje ( eller 3 fedd finhakkes og blandes i rapsolje.)

salt

pepper

sitronsaft fra en halv sitron.

Det er mange måter å tilbrede den på. yoghurten skal egentlig siles, i agurken skal du ta ute det bløte innholdet, og kutte resten i terninger. Så legge agurkbitene på en fille å strø salt over. Så kan du la de ligge og forsette å la både yoghurten og agurkene sile av seg i 15 min. Bland så alt sammen.

Men vi gjorde det enkelt, da vi ville ha den klar fort. Vi kuttet agurken i biter og balndet den rett i yoghurten, med alt inneholdet. Så tilsatte vi resten, enkelt og greit å kjempe godt :) 

18.9g kh  i hele. Ca 2,9 pr 100 g.

Ostesmørbrød

 

 Frokosten i dag var ostesmørbrød med 4 små lavkarboskiver, 3 skinker, masse ost og oregano i svampebobsmørbrødjernet mitt

Tilbake igjen med matinspirasjon

 

 Min favoritt middag :D konge entrecote fra rema 1000, kryddret med seltin og peppermix <3
Med stekt løk og fetaost (fetaost fra ganegodt )

 

 Sjokolademuffins

de er best etter å ha vært i fryseren å blir tint opp igjen.

 

 Frokost

En yoghurtblanding: litt cottage cheese blandet med tyrkisk yoghurt + frosne bringebær ;)

Jeg moser det til klumpene er borte og den er helt rosa.

 

 Lavkarbobrød med smør, eggerøre og laks <3

 

 Brød

 4 egg
1 boks rømme
1 ts bakepulver
60 g bakemix
60 g sesamfrø
50 g solsikkekjerner
1 ss fiberhusk
3 ss cocosa

 pisk eggene, bland inn rømmen og cocosaen. Tilsett de tørre.
Ha bakepapir i en brødform og stek brødet på 180 grader i 55 minutter. Jeg tok det utav formen 15 min før det var ferdig å la det inni uten bakepapir og form.

Tilsatte også litt provence krydder




Eggerøre

Jeg lagte masse så jeg hadde det til flere ganger.

14 egg
14 ss fløte
salt og pepper

lot det stå i stekepannen på lav varme til det var nesten helt tørrt på toppen. Delte den i 4 slik at jeg kunne snu det.

Jeg lagte debn slik for da er den ganske lik den man får på koldtbord i konsistens og smak. Er så lei av vanlig eggerøre. Lagte masse slik at jeg kunne dele med Eivind + ha mer igjen ril lunch neste dag  + ;)

Hvordan overvekten har steget

Vinn årets nyheter fra maxfactor

Nå kan du være med å vinne produkter fra maxfactor og få Jan thomas til å ha en makeup kveld hjemme hos deg med dine egne venner. Jeg har ihvertfall meldt meg på. Hva med deg?

Denne aktiviteten hvor 200 bloggere får Max Factor produkter til kr 500,- er en av flere aktiviteter på justpinkitup.blogg.no - der kan du blant annet sikre deg og dine venner en drømmekveld med Jan-Thomas og X-teamet, hjemme i din egen stue! Klikk på bildet nedenfor for mer info!

Klikk her for mer info!

Er med i en konkurranse

Jeg er med  en konkurranse der jeg kan vinne lavkarboprodukter  :)

Dette kan vinnes, å det trekkes 5 vinnere.


Du kan bli med i konkurransen her

Sukrin og sukrinmelis, mandelmel og hasselnøttmel, tagatesse:-)

 Deilige sjokolader uten sukker. Søtet med Tagatose. 

10 dokumenterte fakta om lavkarbo-diett

Dette er fra bloggen til Espen Rostrup som er lege og forsker

Det verserer mange påstander om lavkarbo-diett/kosthold, noen mer faktabasert enn andre. Her er 10 fakta om lavkarbo som har vitenskapelig dokumentasjon gjennom kliniske studier (se referanser). Noen av disse effektene er godt dokumenterte gjennom gjentatte studier, noen kun i mindre studier og trenger gjerne bekreftelse i flere og større forsøk før de beveger seg ut ”hypotesestadiet”. 

1. Lavkarbo-diett gir vektreduksjon hos overvektige (1-16).

2. Lavkarbo-diett virker apetittregulerende og reduserer over tid næringsinntak (10).

3. Lavkarbo-diett reduserer søtsug (17).

4. Lavkarbo-diett gir høyere verdier av HDL-kolesterol og fører til færre av de små tette LDL-partiklene (16,18-25). Dette er endringer som er assosiert med redusert risiko for hjerte- karsykdom (26).

5. Lavkarbo-diett fører til markert bedring av type-2-diabetes (27-32).

6. Lavkarbo-diett fører til tilbakegang av fettlever (1).

7. Lavkarbo-diett kan føre til tilbakegang av arteriosklerose (33).

8. Lavkarbo-diett gir ikke økning av mettet fett i blod, heller ikke ved en tredobling i inntaket av mett fett i kostholdet (22).

9. Lavkarbo-diett fører ikke til redusert utholdenhet eller økt trettbarhet ved trening hos mosjonister (5).

10. Lavkarbo-diett kan føre til økt fettforbrenning ved trening (34)

    
    
    For å se referansenen  kan du gå på hans blogg :)

ispinneformer? og skuldersmerter

Se så kult hjemmelaga ispinner :) Har kjempe lyst på sånne former. Hyl ut hvis dere finner slike til salgs en plass :D.

I dag har jeg skikkelig vondt i skuldrene. Jeg har begynnt å jobbe på Lothes mat og vinhus i byen , jeg er med å har lavkarbokurs å hjelper med plannlegingen. Jeg skal også være med å opprette kostreform her i haugesund.  Håper lavkarbo blir noe jeg kan jobbe med fast å senere leve på.

Men tilbake til poenget. Jeg bærte med meg 8 liter aloevera juice, 9 hefter og veska mi med til bussen (20 min å gå ca). Men så er jeg tydeligvis ikke sterk nok i skuldrene så de ble skikkelig ømme og vonde, så etter å ha vært på jobb fra kl 10- 11 med 2 timer pause på midten og litt unødvendig stressing så ble skuldrene veldig stive og vonde. Hadde super vondt når jeg stod opp i dag å kunne nesten ikke røre de.

Men så har jeg jo heldigvis noe så hjelper for muskelsmerter, så jeg har fått Eivind (samboer) til å smøre meg med både msm og heat lotion flere ganger i dag. Det er begynnt å bli bedre, men er ikke 100 % så jeg får prøve å trene de rolig når jeg skal trene kl 7 i dag.  Da slipper de også å stivne helt. 

Har du noen tips til god trening for skuldrene '? :)

Bilder

Her er noen gammle bilder av meg ;)

Her er de nyeste :) 

august

august

æsj gult hår. dette var i juni.

kommer mer ':) blogplatformen er litt klikka å ville ikke mer.

Camillas sjokolade og vaniljekrem kake

 Camillas sjokolade og vaniljekrem kake

Bunn:

6 egg
50 g sukrin
100 g meierismør (med eller uten salt)
100 g kokosmel
2 ts bakepulver
2 ts fiberhusk
Smelt smøret og sett til siden. Visp sammen egg og sukrin til eggedosis. Tilsett smør og alt det tørre og bland godt. Klem deigen ut i en springform. Jeg delte bunnen og da lønner det seg å ha en liten springform for å få bunnen høy. Stek på 180 grader i 20-30 min. Avkjøl.

7.1  kh i hele bunnen

	Fett	59 %
	Protein	37 %
	Karbohydrat	4 %
	Alkohol	0 %

Fant bunnen her 

Sjokolade og vailjekrem:

sukrinmelis
3 dl kremfløte
300g philadelphia kremost
3 ts kakao
1 ts vaniljepulver
100 g 70% sjokolade eller mørkere.
3 ss cocosa

Med 86% sjokolde så blir alt fyllet 37.62  kh

Energi

	Fett	91 %
	Karbohydrat	5 %
	Protein	4 %
	Alkohol	0 %

Stivpisk kremfløten og tilsett 1/2 dl sukrin. Pisk kremosten myk med en 1/2 dl sukrin. Bland sammen og fordel røra i to boller. I den ene blander du inn vaniljen, og den andre blander du inn kakao.
Ha på ett lag av gangen, og la den stå i kjøleskapet en fem minutter før du har på sjokoladelokket.

 Smelt sjokoladen i microen, bland i cocosaen etterpå. Hell så sjokoldden over kaken som et lokk.

Kremene fant jeg her

 

Denne kaken var helt fantastisk :D Eivind trodde ikke på at den var lavkarbo en gang :p